Recette soufflé d'artichauts - Recette de cuisine soufflé d'artichauts - Variante de recette soufflé d'artichauts selon une-recette.com
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Recette - SOUFFLÉ D'ARTICHAUTS
Ingrédients et recette soufflé d'artichauts:
Faites cuire 4 gros artichauts bretons à l'eau bouillante salée.
Réduisez les fonds en purée.
Liez cette purée avec 3 jaunes d'oeufs.
Ajoutez 100 g de gruyère râpé.
Assaisonnez.
Au dernier moment, incorporez 3 blancs d'oeufs battus en neige ferme.
Versez le mélange dans un moule à soufflé beurré.
Faites cuire de 20 à 25 mn à four chaud.
En espérant que notre recette soufflé d'artichauts vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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