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Ingrédients & Recette
soufflé d'artichauts |
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Faites cuire 4 gros artichauts bretons à l'eau bouillante salée.
Anti-copie - recette soufflé d'artichauts (c) une-recette.com
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Réduisez les fonds en purée.
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Liez cette purée avec 3 jaunes d'oeufs.
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Ajoutez 100 g de gruyère râpé.
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Assaisonnez.
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Au dernier moment, incorporez 3 blancs d'oeufs battus en neige ferme.
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Versez le mélange dans un moule à soufflé beurré.
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Faites cuire de 20 à 25 mn à four chaud.
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En espérant que notre recette soufflé d'artichauts
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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