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Ingrédients & Recette
soufflé d'artichauts aux lardons |
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Pour 8 personnes: Blanchir du lard fumé.
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Le poêler au beurre et égoutter.
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Prendre 4 fonds d'artichauts, cuits au préalable, les passer au mixeur.
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Préparer 1/2 décilitre de béchamel normale, un peu de noix de muscade, du sel, du poivre, 5 jaunes d'oeufs, des lardons.
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Monter les blancs en neige et mélanger le tout à la purée d'artichauts.
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Mettre au four, dans un moule, cuire environ 20 mn.
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En espérant que notre recette soufflé d'artichauts aux lardons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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