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Ingrédients & Recette
soufflé d'épinards |
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500 g d'épinards, 100 g de beurre, 1 c de farine, 2 c de lait, 100 g de gruyère, 150 g de jambon, 3 oeufs, sel et poivre.
Anti-copie - recette soufflé d'épinards (c) une-recette.com
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Faire cuire les épinards que vous réduirez ensuite en purée.
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Faites chauffer la moitié du beurre et ajoutez la farine, puis épinards, le sel et Le poivre, le lait, le gruyère râpe, le jambon coupé en morceaux.
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Mélangez bien le tout et ajoutez un à un les jaunes d'oeufs tout en continuant à mélanger.
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Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les à l'appareil.
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Versez dans un plat beurré (ou dans un moule à soufflé) et faites cuire pendant une vingtaine de minutes à four assez vif.
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Servez immédiatement.
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En espérant que notre recette soufflé d'épinards
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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