Recette soufflé de carottes aux pommes de terre - Recette de cuisine soufflé de carottes aux pommes de terre - Variante de recette soufflé de carottes aux pommes de terre selon une-recette.com
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Recette - SOUFFLÉ DE CAROTTES AUX POMMES DE TERRE


Ingrédients et recette soufflé de carottes aux pommes de terre:

Pour 4 personnes.

Préparation 30 mn; Cuisson 40 mn.

300 g de carottes, 300 g de pommes de terre, sel, poivre, noix muscade, 3 c à soupe de crème fraîche, 4 oeufs.

Epluchez les carottes et les pommes de terre.

Faites-les cuire à l'eau salée (25 mn environ) égouttez-les et réduisez-les ensemble en purée.

Assaisonnez cette purée, ajoutez la crème les jaunes d'oeufs, puis les blancs battus en neige.

Versez dans un moule à soufflé beurré.

Faites cuire pendant 40 mn à four chaud (200°C) préchauffé.


En espérant que notre recette soufflé de carottes aux pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !


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