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Ingrédients & Recette
souffle de chou-fleur au jambon |
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Couper 200 g de jambon cru en lardon.
Anti-copie - recette souffle de chou-fleur au jambon (c) une-recette.com
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Blanchir et cuire 1/2 chou-fleur.
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Faire revenir le jambon dans une poêle bien chaude.
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Faire une béchamel avec 3 c à soupe de farine et 3/4 litre de lait tiède, poivre pas de sel à cause du jambon.
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Sortir le lard et mettre à la place le chou-fleur à revenir.
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Verser la béchamel dans un saladier ajouter 4 jaunes d'oeufs et 100 g de gruyère râpé, bien mélanger, puis ajouter les 4 blancs battus en neige et enfin le chou-fleur et le jambon.
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Verser dans un plat à soufflé, beurré.
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Cuire 20 mn à four moyen.
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En espérant que notre recette souffle de chou-fleur au jambon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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