Recette soufflé de nouilles au jambon - Recette de cuisine soufflé de nouilles au jambon - Variante de recette soufflé de nouilles au jambon selon une-recette.com
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Recette - SOUFFLÉ DE NOUILLES AU JAMBON

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Ingrédients & Recette

soufflé de nouilles au jambon
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150 g de nouilles, 30 g de beurre, 30 g de farine, un quart de litre de lait sel, poivre, muscade, une cuillerée à dessert d'extrait de viande, 100 g de jambon cuit, 100 g de champignons, 2 cuillerées à soupe de beurre, 3 oeufs, 50 g de gruyère râpé et une tasse de coulis de tomate.
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Cassez les nouilles et faites-les cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.
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Egouttez-les.
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Faites fondre dans une casserole les 30 g de beurre et délayez-y la farine.
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Tout en tournant, mouillez avec le lait et ajoutez l'extrait de viande, sel, poivre et muscade.
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Prolongez la cuisson 6 à 7 minutes, tout en remuant, sur petit feu.
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Faites rapidement revenir dans du beurre les champignons émincés et ajoutez-les à votre préparation avec le jambon coupé en julienne et les oeufs battus.
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Mélangez soigneusement et incorporez-y les nouilles.
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Beurrez un plat rond allant au four, versez-y votre préparation, parsemez de fromage rapé et de quelques noisettes de beurre, Faites cuire au four moyen une demi-heure.
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Servez dans le plat de service avec un coulis de tomate à part.
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En espérant que notre recette soufflé de nouilles au jambon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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