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Ingrédients & Recette
soufflé de poisson |
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Pour 4 personnes: 400 g de filets de poisson cuit (daurade, colin, lieu, cabillaud), 30 g de beurre, 200 g de fromage blanc, sel, poivre, 4 oeufs.
Anti-copie - recette soufflé de poisson (c) une-recette.com
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Passez le poisson au mixeur.
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A la purée obtenue, incorporez le beurre fondu, le fromage blanc, l'assaisonnement, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.
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Versez dans un moule à soufflé beurré et faites cuire 30 mn à four chaud (200°C).
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Servez aussitôt avec une sauce tomate à volonté.
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En espérant que notre recette soufflé de poisson
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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