Recette soupe à l'oignon surprise - Recette de cuisine soupe à l'oignon surprise - Variante de recette soupe à l'oignon surprise selon une-recette.com
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Recette - SOUPE À L'OIGNON SURPRISE

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Ingrédients & Recette

soupe à l'oignon surprise
3
1
Pour 8 personnes: 6 ou 7 oignons (suivant leur taille), 100 g de beurre, 1 litre et demi de bouillon, 1/2 litre de vin blanc sec, 1 camembert, 4 cuillerées à soupe de calvados, sel, 100 g de gruyère râpé, pain (rassis de préférence).
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2
Faites fondre doucement les oignons émincés dans le beurre (ne les laissez pas noircir), versez dans la casserole le bouillon et le vin blanc bouillants; salez légèrement; laissez cuire pendant 10 minutes.
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3
Retirez la croûte du camembert, écrasez-le à la fourchette en mouillant avec quelques cuillerées de bouillon, ajoutez le camembert dans la casserole et continuez à cuire à feu très doux, ajoutez le calvados; vérifiez l'assaisonnement.
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4
Placez quelques tranches de pain dans des bols à gratinée, versez la soupe à l'oignon dessus; saupoudrez de gruyère râpé, faites gratiner rapidement à four très chaud.
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En espérant que notre recette soupe à l'oignon surprise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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