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Recette - SOUPE À LA CREVETTE
Ingrédients et recette soupe à la crevette:
Faire suer dans de l'huile oignons, céleri en branche, carottes hachés menu.
Ajouter les crevettes fraîches et des petits poissons (friture) éventuellement, puis la purée de tomate.
Bien mélanger.
Verser de l'eau chaude et ajouter un bouquet garni, sel, poivre, ail.
Cuire 1/2 heure.
Passer la soupe au chinois en pressant bien les crevettes.
Lier avec un peu de fécule de pommes de terre délayée dans de l'eau, ajouter de la crème liquide et du persil haché.
Servir avec des crevettes décortiquées.
En espérant que notre recette soupe à la crevette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
Notez cette recette soupe à la crevette (fonction en construction).
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