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Ingrédients & Recette
soupe à la menthe |
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Un jus de rôti de viande, 250 g de pommes de terre, 250 g de courgettes, 3 tomates, 2 oignons, 2 branches de menthe, 1 branche de basilic, 100 g de spaghetti, 1/2 citron, 2 litres 1/2 d'eau.
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Dans un fait-tout, faire revenir au jus de viande les oignons émincés, les tomates, les pommes de terre et les courgettes coupées en morceaux, saler, poivrer.
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Faire mijoter 15 mn, ajouter l'eau et porter à ébullition pendant 25 mn puis passer au tamis.
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Remettre au feu et ajouter les spaghettis, faire bouillir 15 mn à nouveau.
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5 mn avant de servir ajouter menthe et basilic hachées et verser le jus de citron.
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En espérant que notre recette soupe à la menthe
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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