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Ingrédients & Recette
soupe à la tomate |
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Préparation: 10 minutes.
Anti-copie - recette soupe à la tomate (c) une-recette.com
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Cuisson: 25 minutes.
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Pour 6 personnes: 8 belles tomates, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 100 g de parmesan râpé, quelques brins de thym frais, 1 feuille de laurier, 1 branche de céleri, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1 paquet de croûtons à l'ail, sel, poivre.
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Couper les tomates préalablement pelées en quartiers et les épépiner.
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Couper les oignons en rondelles puis les faire revenir à l'huile d'olive, avec la branche de céleri coupée en tronçons.
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Quand ils sont dorés, ajouter les tomates, l'ail haché, le thym, le laurier; laisser mijoter 10 mn puis couvrir d'eau chaude.
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Saler, poivrer et laisser encore mijoter 10 mn.
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Servir chaud en présentant à part, le parmesan et les croûtons.
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En espérant que notre recette soupe à la tomate
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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