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SOUPE AUX BROCOLIS

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Ingrédients & recette soupe aux brocolis

1
Pour 4 personnes: 350 g de pâtes, 400 g de brocolis, 40 g de lard, 40 g de parmesan, 4 c à soupe de concentré de tomate, ail, sel, poivre.
2
Hacher soigneusement lard avec une gousse d'ail.
3
Faire fondre doucement le mélange, puis ajouter la sauce tomate , sel, poivre et une louche d'eau bouillante.
4
Verser ensuite les pâtes et quelques louches d'eau.
5
Hors du feu assaisonner la soupe (qui doit être épaisse) avec du gruyère râpé.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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