Recette soupe chinoise aux pâtes jaunes - Recette de cuisine soupe chinoise aux pâtes jaunes - Variante de recette soupe chinoise aux pâtes jaunes selon une-recette.com
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Recette - SOUPE CHINOISE AUX PÂTES JAUNES

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Ingrédients & Recette

soupe chinoise aux pâtes jaunes
3
1
300 grammes de pâtes jaunes bouillies et gardées au chaud, 400 grammes de porc maigre.
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2
Faire revenir la viande coupée en lamelles dans du saindoux ou du beurre avec oignon et ail.
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3
Mettre dans deux litres d'eau avec quelques os de porc grillés.
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4
Faire cuire à feu doux pendant une heure.
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5
Ajouter, sel, poivre, glutamate et gingembre en poudre ou de préférence gingembre frais écrasé (un morceau).
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6
Placer alors les pâtes que l'on avait conservées dans un grand bol et mettre un oeuf poché par dessus.
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7
Ajouter, cerfeuil, estragon, ciboulette et persil hachés fin.
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8
Verser la viande et le bouillon par dessus et servir.
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9
Sauce: soja ou nuoc-mam citronné et pimenté.
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En espérant que notre recette soupe chinoise aux pâtes jaunes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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