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SOUPE DE CRESSON OU BROCOLIS AUX CREVETTES

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Ingrédients & recette soupe de cresson ou brocolis aux crevettes

1
Faire tremper 50 g de crevettes séchées pendant 1/4 d'heure.
2
Egoutter.
3
Garder l'eau pour l'ajouter à la soupe.
4
Piler ou hacher finement les crevette avec des oignons et un morceau de gingembre frais ou sec.
5
Faire revenir légèrement cette pâte dans du beurre et ajouter une tranche de porc coupée en petits morceaux.
6
Ajouter 2 g de glutamate, sel, poivre, 1 litre d'eau et faire bouillir 20 mn.
7
Ajouter alors 1/2 botte de cresson ou des brocolis coupés en morceaux de 3 cm.
8
Laisser cuire 10 mn.
9
Servir.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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Un instant...
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La recette du jour

cake aux saveurs provençales:


Mélanger la farine et la levure. Incorporer 2 oeufs, puis le lait, le 3ème oeuf, l'huile d'olive, le pistou et le comté. Bien mélanger.

Ajouter les olives, les tomates confites et les allumettes de canard. Mélanger délicatement.

Verser dans un moule à cake légèrement graissé ou avec un revêtement anti-adhésif.
Enfourner pour 35 minutes.

Attendre 5 à 10 minutes avant de démouler (le cake se rétracte un peu pour un démoulage réussi) et laisser refroidir avant de déguster.



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soupe de cresson ou brocolis aux crevettes



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