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Ingrédients & Recette
soupe de poisson aux pousses de bambou |
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Faites mariner quelques minutes des tranches de lotte, de congre ou d'anguille de mer dans du nuoc mam citronné et pimenté.
Anti-copie - recette soupe de poisson aux pousses de bambou (c) une-recette.com
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Faire mariner quelque temps 2 poignées de pousses de bambou frais ou en boîte et coupées en fines lamelles dans le jus de la boîte auquel vous aurez ajouté 2 c de vinaigre.
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Jeter le poisson dans de l'eau bouillante, et le bambou.
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Ajoutez avant la fin de la cuisson 1 c de la marinade des pousses de bambou.
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Laisser cuire le tout 1/2 heure.
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Poivrez, saupoudrez d'un hachis de persil et de ciboulette.
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Ne pas saler à cause du nuoc mam.
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En espérant que notre recette soupe de poisson aux pousses de bambou
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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