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Recette - SOUPE DE POISSON AUX POUSSES DE BAMBOU Ingrédients et recette soupe de poisson aux pousses de bambou: Faites mariner quelques minutes des tranches de lotte, de congre ou d'anguille de mer dans du nuoc mam citronné et pimenté. Faire mariner quelque temps 2 poignées de pousses de bambou frais ou en boîte et coupées en fines lamelles dans le jus de la boîte auquel vous aurez ajouté 2 c de vinaigre. Jeter le poisson dans de l'eau bouillante, et le bambou. Ajoutez avant la fin de la cuisson 1 c de la marinade des pousses de bambou. Laisser cuire le tout 1/2 heure. Poivrez, saupoudrez d'un hachis de persil et de ciboulette. Ne pas saler à cause du nuoc mam. En espérant que notre recette soupe de poisson aux pousses de bambou vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette soupe de poisson aux pousses de bambou (fonction en construction).