Recette soupe de raviolis - Recette de cuisine soupe de raviolis - Variante de recette soupe de raviolis selon une-recette.com
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Recette - SOUPE DE RAVIOLIS

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Ingrédients & Recette

soupe de raviolis
4
1
Sur une table en marbre, mettre 500 grammes de farine.
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2
Faire un puits au milieu et y casser deux oeufs frais.
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3
Pétrir.
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4
Ajouter au fur et à mesure l'eau nécessaire pour faire une pâte bien feuilletée.
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5
Avec un rouleau en bois, aplatir la pâte.
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6
Replier la pâte en boule.
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7
Répéter la même opération avec le rouleau jusqu'à faire de la pâte une grande feuille mince.
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8
Couper la feuille de pâte en petits carrés de 4 centimètres de côté.
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9
Mettre au milieu de chaque petit carré une cuillerée de farce composé de porc haché, ail et oignon écrasés.
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10
Fermer les petits carrés en pinçant leurs coins ensemble pour faire des raviolis.
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11
Dans un bouillon de poulet très chaud, jeter les raviolis qui doivent cuire 10 mn.
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12
Servir les raviolis avec du bouillon dans un grand bol avec un oeuf poché et un hachis de ciboulette.
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En espérant que notre recette soupe de raviolis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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