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Recette - SOUPE DE SAUMONETTE AU CRESSON

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Ingrédients & Recette

soupe de saumonette au cresson
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1
50 cl de lait, 1 bouquet garni, 2 échalotes hachées, 250 g de saumonette coupée fin, 125 g de cresson, 15 cl de crème fraîche.
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Portez à ébullition dans une casserole le lait, le bouquet garni et l'échalote.
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Ajoutez le poisson, le cresson, et laissez frémir 10 mn.
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Passe au mixer.
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5
Reversez dans la casserole, incorporez la crème fraîche et faites réchauffer doucement sans bouillir.
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En espérant que notre recette soupe de saumonette au cresson
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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