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Recette - SOUPE DES MARAÎCHERS Ingrédients et recette soupe des maraîchers: Pour 6 personnes: 1 petit chou, 6 blancs de poireaux, 50 g de beurre, 1,5 litre d'eau, sel, poivre, 250 g de pommes de terre, 250 g de petits pois écossés, 1 coeur de laitue, 1 poignée d'oseille et de cerfeuil. Faites fondre au beurre les feuilles de chou et les poireaux émincés. Mouillez d'eau, assaisonnez, joignez les pommes de terre en morceaux et les petits pois. Laissez cuire 30 mn. Ajoutez alors la laitue, l'oseille et le cerfeuil hachés. Laissez cuire 10 mn. Servez avec des tranches de pain à volonté. En espérant que notre recette soupe des maraîchers vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette soupe des maraîchers (fonction en construction).