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Ingrédients & Recette
soupe glacée aux asperges |
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Pour 6 personnes: 2 bottes d'asperges vertes, 1 belle pomme de terre cuite, 15 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche, sel, poivre.
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Réserver quelques pointes d'asperges pour la décoration.
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Faites cuire les asperges dans la bouillon pendant 5 mn.
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Mixez-les avec la pomme de terre, passez au chinois.
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Ajoutez la crème fraîche.
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Salez, poivre.
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Gardez au réfrigérateur.
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Au moment de servir, décorez avec des pointes d'asperges.
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En espérant que notre recette soupe glacée aux asperges
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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