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Recette - SOUPE INDIENNE
Ingrédients et recette soupe indienne:
Pour 6 personnes: 1 concombre, 1 oignon, sel, 4 tomates, 1 bouquet de persil, 1 litre de yaourt, sel, poivre de Cayenne, coriandre en poudre.
Pelez le concombre, coupez-le en deux, retirez les graines, coupez la chair en dés.
Hachez l'oignon.
Mélangez le concombre et l'oignon, saupoudrez de sel et laissez dégorger 1/2 h.
Pendant ce temps pelez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés.
Rincez le concombre et l'oignon, mélangez-les aux tomates, joignez le persil haché et ajoutez le yaourt.
Assaisonnez au goût et faites rafraîchir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Décorez à volonté de persil haché et de quelques petits morceaux de concombre.
En espérant que notre recette soupe indienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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