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Recette - SOUPE ITALIENNE
Ingrédients et recette soupe italienne:
Pour 4 personnes: 1 oignon, 4 pommes de terre, 4 carottes, 1 cube d'extrait de viande, 40 g de beurre, 3 cuillerées d'huile, 1 poivron, 1 mozzarella, sel.
Faites cuire a l'eau bouillante salée pommes de terre et carottes puis passez-les à la moulinette.
Dans une poêle, faites rissoler dans huile et beurre, l'oignon coupé en fines rondelles puis ajoutez la purée que vous venez de faire et diluez avec 1 litre 1/2 d'eau.
Ajoutez le sel, l'extrait de viande, le poivron coupé en petits dés.
Faites cuire 15 minutes, puis ajoutez la mozzarella coupée en dés.
Faites fondre au four pendant quelques minutes.
En espérant que notre recette soupe italienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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