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Pour 6 personnes: 6 tranches de lotte, 40 g de beurre, 1 petit pot de crème fraîche, 1 verre à liqueur de whisky, 1 c à café de poivre vert, farine, sel, cresson. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Fariner légèrement le poisson. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Mettre le beurre à fondre dans une poêle, y faire dorer les tranches 5 minutes environ par face. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Saler. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Garder la lotte au chaud. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Faire chauffer le whisky dans la poêle. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Flamber. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Ajouter le poivre vert et la crème. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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mélanger. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Déposer le poisson dans la sauce. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Laisser chauffer 2 à 3 minutes. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Dresser la lotte sur un plat chaud. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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La napper avec la sauce. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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Décorer avec du cresson. Anti-copie - recette steaks de lotte au poivre vert (c) une-recette.com
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En espérant que notre recette steaks de lotte au poivre vert
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |