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Ingrédients & Recette
sumac |
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Mal connu dans nos régions tempérées, il entre dans les épices composées de Sicile, du Maghreb et de Turquie.
Anti-copie - recette sumac (c) une-recette.com
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Vendu sous l'apparence d'une sciure pourpre qu'il faut délayer dans trois fois son volume d'eau, le sumac, au goût fortement acidulé, permet de renouveler vinaigrette, sauces de salade et conserves.
Anti-copie - recette sumac (c) une-recette.com
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Il facilite la digestion et n'est pas nocif pour l'estomac, au contraire du vinaigre et du citron.
Anti-copie - recette sumac (c) une-recette.com
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Enfin, il colore joliment les sauces et les farces.
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En espérant que notre recette sumac
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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