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Ingrédients & Recette
taboulé |
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Pour 4 personnes: 300 g de couscous, sel, safran, 1/2 bouquet de feuilles de menthe, 1/2 bouquet de persil, 2 tomates, 1 dl d'huile d'olive, 2 citrons, 1 botte de petits oignons.
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Portez à ébullition 4 dl d'eau avec 1 cuillère à café de sel et 1 capsule de safran.
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Versez cette eau sur 300 g de couscous.
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Laissez gonfler, puis répartissez dans 2 poêles beurrées.
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Travaillez le couscous à feu doux.
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Laissez tiédir.
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Emincez les feuilles de menthe, le persil, les petits oignons; taillez les tomates en petits dés.
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Ajoutez ces ingrédients au couscous, arrosez avec l'huile et le jus des citrons.
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Rectifiez l'assaisonnement et laissez reposer quelques heures au frais.
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En espérant que notre recette taboulé
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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