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Ingrédients & Recette
tajine de courgettes |
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Préparation: 15 minutes.
Anti-copie - recette tajine de courgettes (c) une-recette.com
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Cuisson: 40 minutes.
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Pour 5 personnes: 5 courgettes moyennes, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 5 graines de coriandre, 1 cuillerée à café de graines de cumin, 1/2 cuillerée à café de paprika, 1 gousse d'ail, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1 citron, sel.
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Epluchez et écrasez l'ail.
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Mettez l'ail dans un fait-tout avec un litre d'eau, l'huile, la coriandre, le paprika, la moitié du cumin, le poivre de Cayenne et du sel; faites bouillir 15 minutes.
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Lavez et essuyez les courgettes mettez-les à cuire 25 minutes dans la préparation précédente.
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Pressez le citron.
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Egouttez les courgettes; posez-les dans un plat creux; nappez-les avec la sauce; arrosez de jus de citron; saupoudrez avec le reste du cumin; servez aussitôt.
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En espérant que notre recette tajine de courgettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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