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Ingrédients & Recette
tajine de pintade aux mirabelles |
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Pour 4 personne(s)
4 cuisses de pintade
250 g de mirabelles
2 oignons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre
1 dose de safran
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1/ Mélanger les épices et rouler les cuisses de pintades dedans.
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Laisser reposer 10 min.2/ Éplucher et émincer les oignons.
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Les faire revenir dans un tajine avec l'huile d'olive.
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Lorsque les oignons sont translucides, déposer la pintade.
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Saler et poivrer.
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Faire revenir 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter ensuite un verre d'eau et couvrir 10 minutes.3/ Ajouter les mirabelles et laisser mijoter encore 10 minutes.
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En espérant que notre recette tajine de pintade aux mirabelles
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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