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Pour 4 personnes: 200 g de pâte brisée ou feuilletée surgelée, 800 g d'oignons, 250 g de lard fumé, du sel du poivre, une cuillerée à café de sucre semoule, 1 verre de vin blanc sec, 50 g de beurre, 50 g de gruyère râpé.
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Préparation: 30 mn.
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Cuisson: 35 à 40 mn.
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Epluchez les oignons et émincez-les.
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Faites-les étuver dans une casserole avec du beurre.
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Mouillez avec le vin blanc et un verre d'eau.
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Assaisonnez de sel et de poivre, sucrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes.
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Roulez la pâte et foncez-en un moule à tarte à bord haut.
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Disposez dans le fond de la tarte de fines tranches de lard et posez les oignons par-dessus.
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Dressez le restant du lard sur les oignons et saupoudrez de fromage râpé.
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Faites cuire à four moyen.
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En espérant que notre recette tarte a l'oignon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
