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Ingrédients & Recette
tarte à la crème d'amandes et aux framboises |
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Un fond de tarte en pâte sablée ou brisée.
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Crème: 1/2 de lait, 1/2 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 c à soupe de farine, 75 g de poudre d'amandes, 250 g de framboises.
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Faites cuire le fond de tarte à blanc.
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Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
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Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine, délayez peu à peu avec le lait, faites épaissir sur feu doux en remuant.
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Retirez au premier bouillon, ajoutez la poudre d'amandes, laissez refroidir.
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Verser cette crème sur le fond de tarte refroidi.
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Garnissez de framboises.
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En espérant que notre recette tarte à la crème d'amandes et aux framboises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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