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Ingrédients & Recette
tarte a la provençale |
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Faites dégorger 2 aubergines coupées en lamelles avec du sel.
Anti-copie - recette tarte a la provençale (c) une-recette.com
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Essuyez-les soigneusement et faites-les frire à l'huile d'olive.
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Ajoutez 200 g de lard fume en dés et 3 oignons émincés.
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Ajoutez à cette préparation 300 g de viande hachée et 4 tomates pelées et épépinées.
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Ajoutez de l'ail et du persil et faites cuire le tout, dans une poêle couverte, durant 20 minutes environ.
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Pendant ce temps, faites cuire à blanc une abaisse de pâte brisée.
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Garnissez-la de l'appareil, saupoudrez généreusement de parmesan râpé et passez à four chaud durant 10 minutes environ.
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En espérant que notre recette tarte a la provençale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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