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Ingrédients & Recette
tarte à la rhubarbe |
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400 g de pâte sablée, 1 kg de rhubarbe, 300 g de sucre, 150 g de crème fraîche, 50 g de sucre vanillé.
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Cuire la pâte 12 mn à four chaud à blanc.
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Cuire la rhubarbe sur feu doux à découvert 15 mn.
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Au fur et à mesure que l'eau de cuisson se formera, la retirer afin d'enlever l'acidité du fruit.
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Ajouter alors le sucre et cuire encore 20 mn.
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La compote doit être épaisse.
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Laisser refroidir avant de garnir la croûte.
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Recouvrir la tarte de crème Chantilly vanillée.
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En espérant que notre recette tarte à la rhubarbe
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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