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Ingrédients & Recette
tarte au fromage blanc |
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Pour 6 à 8 personnes: un fond de tarte en pâte brisée.
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Garniture: 250 g de fromage blanc, 100 g de crème fraîche, 100 g de sucre, 100 g d'amandes en poudre, 3 oeufs, 100 g de fruits confits, un petit verre de kirsch.
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Le fond de tarte doit avoir des bords assez hauts (moule à bord démontable).
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Faites-le cuire à blanc 20 mn à four moyen.
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Mélangez le fromage, la crème, le sucre et les amandes.
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Joignez les jaunes d'oeufs, puis les blancs battus en neige et les fruits confits macérés dans du kirsch.
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Garnissez la croûte précuite de cette préparation et faites cuire à four moyen pendant environ 1 h.
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Pour que le fond ne boursoufle pas en cuisant, garnissez-le de papier d'aluminium et de haricots secs que vous enlèverez au moment de verser la garniture.
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En espérant que notre recette tarte au fromage blanc
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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