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Ingrédients & Recette
tarte au fromage de chèvre et aux herbes |
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Un fond de tarte en pâte brisée de 25 cm de diamètre environ, 1 kg de pOmmes de terre farineuses, 4 oeufs, 300 g de fromage de chèvre frais, un bouquet de menthe et de persil, sel et poivre.
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Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les, réduisez-les en purée.
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Mélangez-les aux oeufs battus, au fromage de chèvre et aux herbes hachées, assaisonnez cette préparation qui doit être homogène et garnissez-en le fond de tarte.
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Faites cuire à four moyen préchauffé (180°C) pendant 40 mn environ.
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Démoulez, laissez refroidir sur une grille.
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Servez avec une salade verte de votre choix.
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En espérant que notre recette tarte au fromage de chèvre et aux herbes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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