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Repos: 1 h.
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Préparation: 40 mn.
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Cuisson: 30 mn.
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Pour 5 ou 6 personnes: 400 g de pâte feuilletée, 200 g de roquefort, 5 cl de crème épaisse, 100 g de fromage blanc battu, cerneaux de noix, poivre.
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Sortez également le roquefort du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
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Faites chauffer le four th 8 (240°C).
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Dans un bol, travaillez ensemble roquefort, fromage blanc, crème et poivre, jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse.
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Concassez grossièrement 60 g de noix et mélangez-les à cette préparation; réservez le reste pour la décoration.
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Etalez la pâte et garnissez-en un grand moule à tarte (inutile de le beurrer puisqu'il s'agit de pâte feuilletée).
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Recouvrez la pâte avec la préparation, répartie bien régulièrement.
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Enfournez pour 20 à 25 mn.
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Démoulez aussitôt, décorez rapidement avec les cerneaux réservés.
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Servez brûlant aussitôt.
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En espérant que notre recette tarte au roquefort et aux noix
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
