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Pour 6 personnes: 250 g de pâte brisée, 4 tranches de saumon fumé, 3 oeufs, 1 pot de crème fraîche de 25 cl, 1 botte de ciboulette, 1 noix de beurre, poivre.
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Préchauffer le four th 5 (200°C°.
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Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte beurré.
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Piquer le fond à la fourchette.
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Battre les oeufs avec la crème fraîche.
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Ajouter la ciboulette coupée finement aux ciseaux.
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Poivrer.
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Verser 3 c à soupe de ce mélange dans le fond du moule.
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Découper chaque tranche de saumon en lanières assez larges.
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En poser la moitié dans le moule puis recouvrir du mélange et terminer en disposant les dernières lamelles de saumon.
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Surveiller le dessus de la tarte et recouvrir de papier d'aluminium quand elle commence à se colorer.
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Servir chaud.
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En espérant que notre recette tarte au saumon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
