Chercher une recette :

Retour à l'accueil
Recettes incontournables

Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :

Recette - TARTE AUX ABRICOTS Ingrédients et recette tarte aux abricots: Pour 10 à 12 personnes: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, 70 g de sucre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 1,100 kg d'abricots, 4 oeufs, 250 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 1 pointe de couteau de vanille en poudre. Préparation: 40 mn 2 heures à l'avance. Cuisson: 35 mn environ. Préparez la pâte: mélangez le beurre en pommade avec l'oeuf et le sucre, ajoutez la farine et le sel au dernier moment. *élangez sans trop malaxer, la pâte doit devenir lisse. Mettez en boule, laissez reposer 2 heures au frais. Abaissez la pâte sur 2 mm d'épaisseur. Foncez une tourtière légèrement beurrée. Préparez la garniture: coupez 100 g d'abricots en deux, ôtez les noyaux. Mixez les fruits avec les oeufs entiers, le sucre et la vanille. Tout en mixant, versez le beurre fondu sur le mélange. Coupez le reste des abricots en quatre. Réservez les noyaux. Disposez les quarts d'abricots sur la pâte en attente de façon qu'ils tiennent debout. Cassez une douzaine de noyaux, récupérez les amandes, plongez-les quelques instants dans de l'eau bouillante. Egouttez-les, ôtez leur peau. Répartissez les amandes sur le dessus de la tarte, recouvrez avec la crème. Faites cuire à four chaud 230° (7 au thermostat) pendant 35 mn environ. La crème doit être prise pour que la tarte soit cuite. Démoulez, laissez refroidir. En espérant que notre recette tarte aux abricots vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette tarte aux abricots (fonction en construction).