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Recette - TARTE AUX CREVETTES Ingrédients et recette tarte aux crevettes: Repos: 1 h. Cuisson: 30 mn. Pour 4 à 6 personnes: 200 g de crevettes, 50 g de crevettes bouquet, 1 oeuf, 1 oignon, 100 g de fromage blanc battu, 2 c à soupe de crème épaisse, 1 c à soupe de persil haché, 200 g de farine, 140 g de beurre, sel, poivre. Préparez la pâte. Dans une terrine, mélangez la farine, 100 g de beurre, 2 pincées de sel et 6 ou 7 cl d'eau tiède. Travaillez rapidement du bout des doigts. Roulez cette pâte en boule et laissez-la reposer au moins 1 h. Pendant ce temps préparez la garniture. Pelez et hachez l'oignon, faites-le fondre avec 20 g de beurre sur feu doux; pendant 7 à 8 mn en remuant souvent. Retirez du feu et laissez refroidir. Dans une autre terrine, battez l'oeuf en omelette avec une pincée de sel et beaucoup de poivre puis travaillez-le longuement avec le fromage, la crème, le persil. Incorporez l'oignon lorsqu'il est tiède et ensuite les crevettes décortiquées. Faites chauffer le four th 7 (210°C). Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte et garnissez-en le moule. Piquez-la légèrement à la fourchette. Recouvrez avec du papier sulfurisé et des petits cailloux. Enfournez pour 7 mn, retirez cailloux et papier; remettez au four 3 mn. Garnissez ensuite cette pâte avec la préparation. Enfournez pour 18 à 20 mn. Démoulez à la sortie du four et décorez avec les crevettes bouquet et servez aussitôt. En espérant que notre recette tarte aux crevettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette tarte aux crevettes (fonction en construction).