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Recette - TARTE AUX FIGUES Ingrédients et recette tarte aux figues: Pour 6 personnes: 800 g de petites figues fraîches, 75 g d'amandes en poudre, 75 g de sucre en poudre, 200 g de farine, 120 g de beurre, sel. Dans une terrine, mélangez intimement 100 g de beurre coupé en petits morceaux, la farine et 2 pincées de sel. Ajoutez juste assez d'eau (de 6 à 8 cl selon la farine) pour obtenir une pâte souple mais non collante; travaillez assez rapidement du bout des doigts. Roulez cette pâte en boule et laissez-la reposer aoser au moins 1 h. Faites chauffer le four (th 7 1/2 220°C). Beurrez un moule à tarte. Essuyer soigneusement les figues, puis équeutez-les, fendez légèrement en croix la partie pointue. Mélangez sucre et amandes en poudre, pilez pour bien amalgamer le tout. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et tapissez-en le moule. Saupoudrez uniformément le fond les 2/3 du mélange sucre-amandes. Rangez très régulièrement les figues par-dessus, bien serrées, côté pointu tourné vers le haut. Saupoudrez-les avec le reste du mélange aux amandes. Enfournez pour 40 mn. Démoulez chaud sur une grille. Servez tiède ou froid selon votre goût. En espérant que notre recette tarte aux figues vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette tarte aux figues (fonction en construction).