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Ingrédients & Recette
tarte aux figues |
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Pour 6 à 8 personnes: Pâte sablée: 1 oeuf, 60 g de sucre, une pincée de sel, 250 g de farine, 125 g de beurre.
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Garniture: 600 g de figues violettes, 1/2 litre d'eau, 100 g de sucre, amandes effilées grillées à volonté.
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Mélangez l'oeuf, le sucre et le sel.
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Versez la farine d'un seul coup et travaillez le mélange en formant un sable grossier.
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Incorporez ensuite le beurre ramolli par parcelles.
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Laissez reposer 1 h au frais, puis foncez un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 30 mn.
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Pendant ce temps, faites pocher les figues 10 mn dans un sirop léger fait avec le sucre et l'eau.
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Egouttez-les, coupez-les en deux et disposez-les en étoile sur le fond de tarte.
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Saupoudrez d'amandes grillées.
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En espérant que notre recette tarte aux figues
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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