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Pour 4 à 5 personnes: 5 à 6 kiwis, 200 g de crème fraîche, 120 g de poudre d'amandes, 2 oeufs, 80 g de sucre, 1 c à soupe de sucre roux. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Pour la pâte: 200 g de farine + 1 c, 100 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Préparez la pâte: dans un saladier mélangez rapidement la farine, le beurre, la pincée de sucre et de sel, jusqu'à obtenir la consistance d'une grosse semoule. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Liez ce mélange avec le jaune d'oeuf et éventuellement 2 à 3 c à soupe d'eau froide. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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La pâte doit être souple, sans coller aux doigts. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Garnissez un moule de 24 cm de diamètre avec la pâte. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Piquez le fond et les bords avec une fourchette. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Placez sur le fond un disque de papier sulfurisé et recouvrez-le de haricots secs. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Glissez le moule au four et faites pré-cuire 15 mn. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Dans un saladier, battez soigneusement les oeufs, la crème, le sucre et la poudre d'amandes. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Versez ce mélange dans le fond de tarte. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Glissez au four et faites cuire à nouveau pendant 10 mn. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Retirez la tarte lorsque les bords sont dorés. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Pelez les kiwis et coupez-les en tranches fines. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Disposez-les sur la crème en cercles concentriques en partant des bords. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Saupoudrez-les de sucre roux. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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Servez tiède ou froid. Anti-copie - recette tarte aux kiwis (c) une-recette.com
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En espérant que notre recette tarte aux kiwis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |