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Pour 6 personnes: 250 g de pâte brisée, 10 g de beurre, 2 poires, 100 g de fruits confits, 100 g de raisins secs, 1 c à café d'huile de noix, 20 g de farine, 30 g de sucre, 1 c à café de cannelle, 5 cl de vin blanc, 40 g de sucre roux, 150 g de crème fraîche.
Anti-copie - recette tarte aux poires et aux fruits confits (c) une-recette.com
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Préchauffez votre four sur th 7 (210°C).
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Hachez les fruits confits, puis mettez-les dans une jatte avec les raisins secs.
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Epluchez et détaillez les poires en petits cubes, puis ajoutez-les dans la jatte.
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Arrosez d'huile de noix et mélangez.
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Etalez la pâte dans le moule beurré.
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Mélangez la farine, le sucre blanc et la cannelle, puis saupoudrez-en le rond de tarte.
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Versez-y le mélange aux fruits.
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Arrosez du vin blanc, saupoudrez du sucre roux et nappez de crème fraîche.
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Faites cuire au four pendant 40 mn.
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Laissez refroidir la tarte dans le moule avant de la démouler sur un plat à gâteau.
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Le mélange de farine et de sucre dont on saupoudre le fond de tarte empêche la pâte de ramollir lorsqu'on y verse le vin.
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De cette façon, la tarte n'en sera que plus moelleuse.
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En espérant que notre recette tarte aux poires et aux fruits confits
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
