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Pour 4 personnes: 250 g de pâte feuilletée, 20O d'épinards, 2 oeufs, 175 g de crème fraîche, 1 botte de cerfeuil, 1 botte d'estragon, 1 botte de ciboulette, sel, poivre, beurre.
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Garnir 4 moules individuels de pâte feuilletée.
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Les piquer à l'aide d'une fourchette.
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Préchauffer le four th 5.
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Plonger les épinards 30 s dans l'eau bouillante salée, les égoutter.
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Battre les oeufs avec la crème.
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Ciseler cerfeuil, estragon, ciboulette.
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Les ajouter au mélange ainsi que les épinards.
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Saler.
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Poivrer.
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Verser le tout dans chacune des tartelettes.
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Mettre au four th 5 durant 15 mn, puis 15 mn à nouveau th 7.
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Quand elles sont cuites et dorées, les démouler.
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Servir aussitôt.
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En espérant que notre recette tartelettes aux herbes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
