10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
tendron de veau a la façon des tonneliers |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 800 à 900 g de tendron de veau, 12 petits oignons, 4 ou 5 carottes, persil, thym, laurier, sel, poivre, beurre, farine, 1 bouteille de vin rouge.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Détaillez en morceaux réguliers le tendron de veau tout en le dégraissant légèrement et en supprimant les peaux.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Pelez oignons et carottes détaillez celles-ci en rondelles un peu épaisses.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Mettez les morceaux de tendron dans une casserole couvrez-les d'eau froide, faites venir l'ébullition sur feu vif.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Sortez aussitôt les morceaux de tendron égouttez-les et épongez-les complètement dans un torchon ou dans du papier absorbant.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Faites chauffer 2 cuillerées à soupe beurre dans une cocotte et mettez-y les morceaux de viande à revenir.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Ils doivent dorer doucement en une dizaine de minutes.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Saupoudrez-les alors d'une cuillerée à soupe rase de farine, laissez sauter un instant puis mouillez avec une bouteille entière de vin rouge.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez alors l'accompagnement aromatique: carottes, oignons, thym, laurier, sel et poivre.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1 h 30 au moins.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
|
Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de persil haché.
Anti-copie - recette tendron de veau a la façon des tonneliers (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette tendron de veau a la façon des tonneliers
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - tendron de veau a la façon des tonneliers
Imprimer cette recettetendron de veau a la façon des tonneliers |
|
|
Cette recette tendron de veau a la façon des tonneliers vous a été présentée par Une-recette.com.
|
