10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
terrine de canard à la pistache |
| 3 |
 |
|
|
Pour 6 à 8 personnes: 1 beau canard col-vert, 150 g de lard frais, 150 g de jambon cuit, 1 petit verre de cognac.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
Farce: 150 g de veau (dans la noix), 250 g de lard gras, 3 oeufs, sel, poivre, 75 g de pistaches mondées, bardes de lard.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
Désossez le canard, levez les filets, faites-les macérer pendant 2 h avec le lard et le jambon coupés en bâtonnets.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
D'autre part, hachez le reste de chair de canard avec la peau (débarrassée de toute trace de plumes), le veau et le lard, mélangez bien en ajoutant les oeufs entiers, assaisonnez cette farce et ajoutez les pistaches.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
Tapissez de bardes une terrine, remplissez-la de farce, de filets de canard, de lard et de jambon en alternant.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
Terminez par des bardes de lard et couvrez la terrine.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
Faites cuire à four chaud, au bain-marie, pendant 1 h 30.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
Vous pouvez laisser refroidir ces terrines avec un léger poids dessus.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
Quand elles sont froides, mettez-les au réfrigérateur et attendez au moins 24 h avant d'entamer.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
|
N'oubliez pas de les sortir 1 h au moins avant de les pour qu'elles aient le maximum leur saveur.
Anti-copie - recette terrine de canard à la pistache (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette terrine de canard à la pistache
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - terrine de canard à la pistache
Imprimer cette recetteterrine de canard à la pistache |
|
|
Cette recette terrine de canard à la pistache vous a été présentée par Une-recette.com.
|
