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Recette - TERRINE DE COURGETTES Ingrédients et recette terrine de courgettes: 1,250g de courgettes, 4 oeufs, 3dl. de crème, persil, menthe, cerfeuil, 50g de beurre, sel, poivre, piment de Cayenne. Eplucher et râper les courgettes. Verser dans une passoire et saupoudrer de sel. Egoutter à fond. Dans une sauteuse, faire fondre 35g de beurre. Ajouter les courgettes. Cuire 8 à 10 mn. à feu doux. Battre les oeufs avec la crème, ajouter tous les ingrédients. Cuire dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé beurré. Recouvrir d'un feuille d'aluminium et faire cuire 1h. 15 à 160°-180°. Démouler et décorer de tomates, ou d'un coulis de tomates. En espérant que notre recette terrine de courgettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette terrine de courgettes (fonction en construction).