Chercher une recette :

Retour à l'accueil
Recettes incontournables

Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :

Recette - TÊTE DE VEAU Ingrédients et recette tête de veau: Pour 4 personnes: 1 tête de veau roulée et précuite de 1 kg 200 environ, 4 carottes, 4 navets, 1 bouquet garni, 1 oignon, moutarde, vinaigre, huile pour la vinaigrette, 1 oeuf dur, 2 c à café de cerfeuil et estragon hachés, 6 radis roses hachés finement. Cuisson: 1 h 30. Placez la tête de veau dans une grande marmite contenant de l'eau bouillante salée, l'oignon et le bouquet garni. Après 20 minutes de cuisson, ajoutez les carottes et les navets épluchés. Faites cuire le tout, à couvert à feu doux. Pendant ce temps, préparez une vinaigrette à laquelle vous ajouterez l'oeuf dur, radis et fines herbes finement hachés. La tête de veau cuite, coupez-la en 4 parts. Servez accompagné de la vinaigrette. En espérant que notre recette tête de veau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette tête de veau (fonction en construction).