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Ingrédients & Recette
thon à la catalane |
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1 tranche de thon de 1 kg, 200 g de cornichons, 1 kg de tomates, 1 c à soupe de concentré de tomates, 200 g de petits oignons au vinaigre, 1 verre d'huile d'olive, 1 piment de Cayenne, sel, poivre.
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Dans une cocotte versez la moitié de l'huile, ajouter les tomates coupées en petits morceaux, déposer le thon dessus, saler.
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Délayer le concentré de tomate dans 1/2 verre d'huile restant, verser sur le thon, ajouter oignons et cornichons coupés en rondelles.
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Faire cuire à découvert pendant 30 mn à feu modéré.
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Servir froid.
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Ce plat se conserve plusieurs jours.
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En espérant que notre recette thon à la catalane
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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