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Ingrédients & Recette
thon à la marocaine |
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800 g de thon frais, 75 g de farine, 2 gros oignons, vinaigre, miel, raisins secs, cannelle, cumin, piment en poudre, citron vert.
Anti-copie - recette thon à la marocaine (c) une-recette.com
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Mettre les raisins secs à tremper dans l'eau tiède.
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Dans un plat creux, diluer une grosse pincée de piment en poudre et une autre de cumin.
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Ajouter le dus d'un demi-citron et y mettre à macérer le thon pendant 1 heure en le retournant de temps en temps.
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L'éponger et le fariner légèrement avant de le mettre à frire dans une poêle avec de l'huile (5 à 6 minutes chaque côté).
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Réserver sur une assiette.
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Mettre à la place dans la poêle les 2 oignons coupés en rondelles, les saupoudrer de cannelle et les laisser revenir doucement sans les laisser prendre couleur.
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Ajouter 1 c à café de vinaigre de vin, 1 c à dessert de miel liquide et les raisins secs égouttés, laisser mijoter doucement en ajoutant un peu d'eau chaude et mettre les morceaux de thon à réchauffer dans cette sauce aux épices.
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Servir bien chaud avec des quartiers de citron vert et un riz nature ou aux amandes.
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En espérant que notre recette thon à la marocaine
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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