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Ingrédients & Recette
thon à la tunisienne |
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Pour 4 personnes: 2 belles tranches de thon (environ 600 g), 750 g de tomates bien mûres, 4 poivrons verts (environ 1 kilo), 4 gousses d'ail, 1 oignon, thym, persil, basilic, sel, poivre.
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Concasser les tomates.
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Emincer l'oignon et les poivrons en fines lanières.
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Hacher finement ail et persil.
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Mettre tous ces ingrédients avec sel poivre et deux branches de thym dans un fait-tout à fond épais, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
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Ajouter alors les tranches de thon de façon qu'elles soient recouvertes par la sauce et qu'elles puissent s'imprégner de ses parfums.
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Laisser cuire pendant environ vingt minutes.
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Dresser sur le plat de service en parsemant d'un peu de basilic cru haché.
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En espérant que notre recette thon à la tunisienne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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