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Ingrédients & Recette
thon en cocotte au cidre |
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Un morceau de thon de 1,200 kg, 50 g de beurre, sel, poivre, 2 verres de cidre, 3 c à soupe de crème fraîche, 300 g de champignons de couche, 30 g de beurre, un filet de citron.
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Mettez le morceau de thon (après avoir retiré la peau) dans un plat beurré allant au four.
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Parsemez de parcelles de beurre, assaisonnez, arrosez de 2 c à soupe de cidre et enfournez à four chaud préchauffé.
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Continuez la cuisson pendant 1 h en arrosant souvent avec le reste de cidre.
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Au moment de servir, liez le jus de cuisson avec la crème et ajoutez les champignons préalablement sautés au beurre et arrosés d'un filet de citron.
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En espérant que notre recette thon en cocotte au cidre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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